Рецепт шоколадно-миндального пирога без муки с вишней. Ингредиенты: яйца, сливочное масло, сахар, горький шоколад, миндаль, миндальная эссенция, соль, вишни. Приготовление: измельчить миндаль, растопить масло и шоколад, взбить желтки с сахаром и эссенцией, смешать с шоколадом, взбить белки с сахаром, добавить в яично-шоколадную массу, добавить миндальную муку, вылить в форму, выложить вишни, выпекать 25-35 минут. Готовый пирог можно украсить сахарной пудрой и коктейльными вишнями.